La chèvre d'Appenzell provient des deux cantons d'Appenzell, Rhodes Intérieures et Rhodes Extérieures.
Sa résistance, son anatomie robuste et ses bonnes performances laitières en font une race intéressante pour la production de niche dans l'agriculture d'aujourd'hui.
Les animaux ont des bons membres et des pis larges, bien accrochés. La productivité moyenne d'une chèvre âgée de 30 mois est de 790 kg de lait environ.
