L’alpage n’est pas bien éloigné du village mais la vie y est
toute différente. Au milieu d’espaces vert, dans une simplicité toute
montagnarde, Nicolas et son équipe s’affaire aux différentes tâches comme
entretenir les alpages et forêts, éliminer les plantes qui posent problème,
ériger des clôtures et bien sûr, s’occuper des bêtes.
L’ambiance matinale à quelque
chose de magique, entre le feu qui crépite, le chaudron plein de lait et le
soleil qui pointe son nez, c’est le paradis.
Les visiteurs de passage ou amis mettent volontiers la main
à la pâte, attirés par cette belle énergie où nature, animaux, partage et
simplicité sont les rois. Les 6 moins passés au Pâquier-Mottier sont précieux
et intenses pour chacun.
Découvrir la fabrication de L'Etivaz AOP au feu de bois
